Jag tror på det enkla — när det är byggt på vetenskap.

Jag heter David Ek och är näringsfysiolog. I tjugo år har jag arbetat med människor som vill må bättre, prestera mer och bygga vanor som faktiskt håller — från elitidrottare till småbarnsföräldrar och VD:ar.

Mitt arbete utgår från publicerad forskning, erfarenhet och en förståelse för att den bästa planen är den du faktiskt kan följa. Inga snabba fix, inga förbud — bara tydliga, hållbara steg framåt.

Mitt kostintresse föddes tidigt. Som kraftigt överviktig som barn och i inledande tonår föddes tidigt ett intresse för hur jag kunde påverka min kropp genom hur jag åt. Jag tränade och tävlade samtidigt i simning och när jag senare förstod hur jag inte bara kunde påverka min kroppsform, utan även hur bra det gick i bassängen genom att anpassa min kost började jag läsa allt jag kom över i ämnet.

Genom träning på hög nivå och en förståelse för kostens roll för min kropp, mitt mående och min prestation har det som började som något jag till en början gjorde för att jag måste växt till ett intresse och senare en karriär i att hjälpa andra att må bättre. Efter att ha jobbat med hälsa i 20 år, tagit en examen i nutrition, skrivit tre böcker om kost på teman från mag-tarmhälsa till idrottsnutrition och viktminskning och hjälpt hundratals personer med deras egen kost och hälsa. Då kanske man kan tro att jag skulle vara immun mot ogenomtänkta kostval.

Sanningen är att jag också faller in i gamla mönster ibland och gör sämre val. Det här är något vi alla brottas med på olika sätt. Kanske är det extra tydligt för oss som har en historik av ohälsa, övervikt och problematiska förhållanden till mat.

Men hälsa handlar i min värld inte om att alltid göra allting perfekt. Det handlar om att ta hand om våra kroppar (inklusive hjärnan och vår mentala hälsa) så att vi håller oss friska, kan göra det vi vill utan att ohälsa hindrar oss. Det handlar om att hitta verktygen för att utvecklas genom livet så att vi kan må bra, prestera och utveckla en användbar kropp. Oavsett om drömmen är en OS-final eller bara ett långt arbetsliv, en kul vardag eller att kunna hänga med barnbarn på deras små äventyr.

Ibland kan det gå lättare, ibland är det svårare och ibland behöver man stöd och hjälp. Det är vad jag hoppas kunna hjälpa dig med!